初市
2007 年 1 月 5 日 - 11:02 PM by ICHII
今朝は３時に起きて、岡山市中央卸売市場の初市に行きました。今日は水産物と青果。切り花は昨日から始まっていて、実は昨日も７時に市場に行きました。
三本締めで商売繁盛を祈り、４時半には水産物の競りがスタート。
各地からの豊富な品物に、「岡山市民の台所」を実感しました。また、地元の生産者の方々も来られていて、初値がつくのを見守っておられました。
配布された資料によれば、この１０年でどの部門も取扱高が下がっています。
消費者は、安全でおいしい食べ物が量も種類も豊かに手に入ることを求めているし、生産者にとっては仕事が報われ、広がっていくことが必要。そうであれば流通も活発になる、という活気ある産業に、農水業がなるように・・。仕事はたくさんあります！